課程名稱：晶球技術的核心：海藻酸鹽的化學反應與應用

透過STEM科學營讓國小生認識科學(Science)、科技(Technology)、工程(Engineering)及數學(Math) 4大領域，以及了解未來的志向並舉出一些生中的例子，告訴學生不要侷限於某個領域，並結合目前的能源種類，已及簡單的用電度數計算，舉一些生活中常見的例子，如電鍋、電腦等電器的耗電量，並提倡節約能源有愛環境，最後帶領他們製作固定化顆粒，利用海藻酸鈉及氯化鈣的交聯作用，滴管滴出一顆一顆的晶球

授課老師: 大葉大學 吳建一 教授
系所：藥用植物與食品保健學系
班級：小五、小六混班

總人數：27人　性別：男15人 女12人
STEM：0人 非STEM：27人

課程名稱：晶球技術的核心：海藻酸鹽的化學反應與應用

透過STEM科學營讓國小生認識科學(Science)、科技(Technology)、工程(Engineering)及數學(Math) 4大領域，以及了解未來的志向並舉出一些生中的例子，告訴學生不要侷限於某個領域，並結合目前的能源種類，已及簡單的用電度數計算，舉一些生活中常見的例子，如電鍋、電腦等電器的耗電量，並提倡節約能源有愛環境，最後帶領他們製作固定化顆粒，利用海藻酸鈉及氯化鈣的交聯作用，滴管滴出一顆一顆的晶球。

授課老師: 大葉大學 吳建一 教授
系所：藥用植物與食品保健學系
班級：六年級

總人數：24人　性別：男14人 女10人
STEM：0人 非STEM：24人

課程名稱：晶球技術的核心：海藻酸鹽的化學反應與應用

利透過STEM科學營讓國小生認識科學(Science)、科技(Technology)、工程(Engineering)及數學(Math) 4大領域，以及了解未來的志向並舉出一些生中的例子，告訴學生不要侷限於某個領域，並結合目前的能源種類，已及簡單的用電度數計算，舉一些生活中常見的例子，如電鍋、電腦等電器的耗電量，並提倡節約能源有愛環境，最後帶領他們製作固定化顆粒，利用海藻酸鈉及氯化鈣的交聯作用，滴管滴出一顆一顆的晶球。

授課老師: 大葉大學 吳建一 教授
系所：藥用植物與食品保健學系
班級：六年級

總人數：22人　性別：男13人 女9人
STEM：0人 非STEM：22人

活動名稱：台灣科學節參展

近年來食安問題頻繁，透過「智慧植物蔬菜培育系統」帶領學生了解食農教育並加強學生對於植物的認知，搭配科技化的培育系統，學生能夠對科研領域產生興趣，藉由STEM計畫課程的執行更注重女性友善學習研發環境，期望培育更多產業發展所需之研發人才。

負責老師: 大葉大學 周中祺 副教授
系所：消防安全學士學位學程與環境工程學系

​總人數：5人 性別：男 0 人  女：5人

課程名稱：晶球技術的核心：海藻酸鹽的化學反應與應用

透過STEM科學營讓國小生認識科學(Science)、科技(Technology)、工程(Engineering)及數學(Math) 4大領域，以及了解未來的志向並舉出一些生中的例子，告訴學生不要侷限於某個領域，並結合目前的能源種類，已及簡單的用電度數計算，舉一些生活中常見的例子，如電鍋、電腦等電器的耗電量，並提倡節約能源有愛環境，最後帶領他們製作固定化顆粒，利用海藻酸鈉及氯化鈣的交聯作用，滴管滴出一顆一顆的晶球。了解其反應原理得知，科學不是一門枯燥的學問。

授課老師: 大葉大學 吳建一 教授
系所：藥用植物與食品保健學系
班級：六年級

總人數：28人　性別：男14人 女14人
STEM：0人 非STEM：28人